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锦绣黄桃是一种营养丰富、口感甜美的水果，可以生吃，也可以制作成果酱。自制果酱不仅可以保证食材的新鲜和品质，还可以调整口感和甜度，符合个人口味和健康需求。今天，我们将为您介绍锦绣黄桃果酱的制作方法。
材料准备
- 锦绣黄桃 1.5kg
- 细砂糖 500g
- 柠檬汁 1个
- 瓶子若干
制作步骤
1.将锦绣黄桃洗净、去皮、去核，切成小块备用。
2.将锅子加热，加入黄桃块和细砂糖一起煮。
3.煮开后，转小火，不断搅动，直到果酱浓稠、黄桃块变软烂。
4.加入柠檬汁，继续煮沸1-2分钟后即可熄火。
5.将果酱倒入预先消过毒的瓶子中。
6.将瓶子盖紧，倒置放凉，果酱即可冷却定型。
7.将果酱存放在干燥的地方，避免阳光直射。
温馨提示
1.锦绣黄桃不必完全去皮，稍微留一些皮可以增加口感，但是要确保清洗干净。
2.细砂糖的用量可以根据个人口味调整，添加太多会使果酱过于甜腻，影响口感。
3.柠檬汁可以调节果酱的酸度和口感，也可以代替柠檬酸使用。
4.瓶子要保持干燥、清洁和无异味，最好消毒处理。
5.果酱保存不易超过2个月，建议尽快食用，开封后要放在冰箱低温保存。
结语
自制锦绣黄桃果酱简单易行，既健康又美味。外观金黄，口感醇香，不仅可以当作面包的配料，还可以作为甜点的涂抹和餐后甜点。赶快动手试试吧！
