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什么是文冠果？
文冠果又称为“文冠果树”、“五指毛桃”，是我国的一个特有种植物，分布在我国南方的江西、福建、广东、广西、台湾等地。文冠果果实颜色为绿色，普遍较小，外观像青梅，口感涩味，但富含多种营养成分。
为什么文冠果“不红”？
与其他果树不同，文冠果的果实并不被广大市场所认可，其主要原因有以下几个方面：
1.文冠果营养成分并不突出
虽然文冠果富含多种营养成分，如维生素C、维生素E、膳食纤维等，但相较于其它水果而言，并没有出色到足以引起人们的极大关注，营养成分并不突出。
2.口感涩味，不适合生食
文冠果口感涩味，不适合直接食用，只适合酸甜、口感好的人造食品中制作果酱、果醋等调味品。
3.文冠果种植方式不科学
当前文冠果树大多采用传统种植方式，即宣传、派单、合同，但缺乏科学的种植技术支持。文冠果不是病虫害困扰，而是由于果实质地粗硬不好吃，树形萎缩，造成文冠果产量低，收益程度只有美国水果的四分之一。
4.缺乏市场合适的推广方式
当前大多数文冠果种植企业缺乏科学的市场推广方式，对文冠果的推广力度不够，也难以推出高附加值的产品。
种植企业该何去何从？
对于文冠果种植企业而言，应该积极探索新的种植技术，走科技兴农之路，包括了解现代果树栽培技术、开展新品种选育与推广，并积极开拓新市场，如将文冠果种植于生态康养地或高贵的场所内，推出高端常规养生产品，增加附加值的同时也为文冠果赋予新的价值和含义，从而提升产品卖点。
同时，推广文冠果开始于安全、对健康有益的食品，如文冠果茶、果汁、保健品等，最后逐步将文冠果推向消费市场。
以上是本人对文冠果为什么“不红”，种植企业该何去何从的一些看法，期待文冠果能够取得更好的发展和升值空间。
