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如果你喜欢品尝鸡尾酒，那么你肯定听过杜松子酒和金酒。两种酒基本看起来相同，但它们的味道、用途和制作过程有很大不同。
在这篇文章中，我们将探讨杜松子酒和金酒的20个区别，希望能给读者带来启发，从而使他们对这两种酒更加了解。
定义
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杜松子酒是一种基本为乙醇和杜松子浸泡，然后加入其他草本植物，并蒸馏制成的酒精饮料。
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金酒是一种用大麦、麦芽、玉米等原料酿制的白色蒸馏酒。通常是与杜松子、石楠花和其他植物配制而成。
风格
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杜松子酒的味道因品牌和制造工艺而异，但总体来说，它具有强烈的松木和杜松子味。
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金酒通常具有比杜松子酒更为复杂的味道，因为它由多种香料组成。与杜松子酒不同，金酒通常含有一些额外的天然香料。
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杜松子酒更适合清爽的鸡尾酒，如金汤、吕宋日出、和jeffreys gin punch。
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金酒是一种更加圆润和顺滑的酒，通常与弥撒利、坎帕里、以及薄荷爆珠等鸡尾酒搭配。
制作
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杜松子酒是一种以杜松子为主的酒，因此它需要在水中浸泡，并进行蒸馏。
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金酒的酿造方式更繁琐，需要在大麦、麦芽、玉米等原料中加入香料和调味料，然后进行蒸馏。
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杜松子酒中的杜松子通常是通过蒸馏植物精油的方式提取的。
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金酒与杜松子酒不同，通常将植物材料放在蒸馏器的篮子中蒸馏。
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杜松子酒通常是以乙醇为基础，而金酒则更常见于含有更高级酒精度数的酒。
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杜松子酒和金酒的基础成分不同，杜松子酒的基础为淀粉，而金酒的基础是麦芽。
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杜松子酒的制造过程要比金酒简单且快速，因为使用的香草植物和材料更少。
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金酒的制造需要更长的时间，因为需要经过较多的调味和香料过程。因此，金酒通常是更加高档的酒。
地理位置
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杜松子酒以英国为中心，有许多知名品牌，如Bombay Sapphire、Hendrick’s、以及Whitley Neill。
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荷兰金酒比英国金酒更为出名，其最有名的品牌就是Ketel One、Genever、Nolet’s、以及Bobby’s。
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此外，美国也开始制造金酒，在那里，金酒的味道更加强烈。
颜色
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杜松子酒通常是无色透明的。
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金酒通常有一个淡黄色的外观，这是由于它包含的草药和调味料的不同，通常比杜松子酒更加复杂。
成分
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杜松子酒通常包括杜松子、橙皮、柠檬皮、茴香等成分。
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金酒通常包括无花果、鼠尾草、欧洲葡萄柚皮、卡拉曼特、香橙皮、柠檬皮、朱古力和肉桂等成分。
结论
虽然杜松子酒和金酒看起来很相似，但它们的味道、用途和制作过程都不同。这些不同之处导致了两者完全不同的风格和味道。
如果你是一个鸡尾酒爱好者，那么尝试使用杜松子酒和金酒制作不同口味的鸡尾酒，会让你更加了解这两种烈酒之间的差异。
